イタリア料理教室 ベリッシモ フランチェスコ

La Cucina Tradizionale Romana e Calabrese, idee per la Buona Tavola di Francesco Bellissimo.

パオラ風料理!!!

今日は PAOLA風パスタを作ったぞ〜美味し過ぎて泣いちゃいましたよ〜〜〜!感動!!!

はい!ズッキーニを切るよ〜♪
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リコッタとマスカルポーネチーズのクリームパスタ

Ciao! 皆さん、元気ですか?今日はこのコンキリエ(貝)のパスタを使ってリコッタとマスカルポーネチーズのクリームパスタを作ったぞ。美味しかったぞ。お腹いっぱいになりました。。。今晩は軽く食べないと体脂肪率が上がっちゃいます(T_T)/

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Strangugghia Pizzitani ピッツォのストラングッギャ

昨日の久々にリーナおばさんの家に行きました!!!これはリーナおばさんの本物のstrangugghiaです!今回はインゲン豆バージョンでとても美味しかったです。今度はトマトソースバージョンを作ってくれるって。ご馳走様でした。ちゃお!

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「シラクサ風フジッリ」を作りました!

皆さん、元気ですか?昨日の地震は大丈夫でしたかあああ?イタリアにも地震が多いですよ。火山が多くて良く噴火しています!因みに…SICILIAに行った事がありますかあああ?ええ?行った事がないの???じゃ〜〜〜僕のシラクサ風フジッリを食べて目を閉じればSICILIAを感じる事が出来ますよ〜〜〜〜^^

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まずは メランザーネだよ〜〜〜 ライフで買った^^

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ピーマン、トマト、アンチョビなどを入れる〜〜〜

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全部パスタ鍋に〜〜〜ううう・・・ぶおの!

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mangiamoooo... Buon Pranzo!!! 頂きます。。。

5)ご馳走様でした。。。

アマトリチャーナ 「Spaghetti all' Amatriciana 」

本当はブカティーニ(ストローみたいなパスタ)というパスタを使いたいけど、日本で皆が食べ方に慣れてないのでスパゲッティにしました!!!ローマのパスタだからローマっ子に任せてください〜〜〜♪最後にペコリーノチーズをかけると・・・完成!!!ぶおの ぶおの!!
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mangiamoOOOOOOOOOOO!!!! (^3^)7 ちゅ ぶおーの!

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ベリッシモ(料理研究家)

Author:ベリッシモ(料理研究家)
Ciao e Benvenuti nel mio Blog!一緒に美味しいイタリア料理を食べましょう♪

ベリッシモ・フランチェスコ(イタリア料理研究家)
イタリア/ローマ出身。イタリア料理研究会会長。現在は、料理教室の主宰、雑誌やテレビなど多方面で活躍中!
公式サイトはこちら


ブオニッシモ・ベリッシモ(ベリッシモ・フランチェスコ・喜広先生の週末のイタリア料理教室)生徒さん募集中です。ご興味のある方は是非単発レッスンをお申込ください。ベリッシモ・フランチェスコ・喜広先生の真のローマ料理を中心とした、スーパー料理を作りましょう。ご家庭でも簡単に作れて、ちょっとしたお洒落な料理です。本格的な一品を覚えましょう!イタリア料理研究会のHP をご覧ください!ちゃお!

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